Cocinando Paso a Paso

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Preparación de Alfajores con fécula de maíz (maicena ®) explicada paso a paso
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Alfajores con fécula de maíz (maicena ®)

Una de las tantas variantes de la clásica receta de alfajores que nos hacían
nuestras abuelas, y que hoy en día siguen haciendo las delicias de nuestros
hijos.



Comentarios del público sobre esta receta

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El 25/05/2010, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Karen, una vez preparados los alfajores puedes dejarlos hasta 15 días, más no aconsejamos. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 25/05/2010, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Débora, te sugerimos que uses esta herramienta de google así puedes traducir las recetas. Es Translate.google.com Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPasoINFO"
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El 30/03/2010, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"María Laura, si las tapitas de los alfajores quedaron planas como galletitas puede haber sucedido que hayas estirado muy fina la masa y por ése motivo también hayan quedado secas. Y la explicación a que se hayan expandido se puede deber a que la masa haya quedado demasiado blanda. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 13/03/2010, HADIT, de colombia dijo:
"estos dulces quedan super bueno como para que los niños no salgan de la casa saben riquisimos me encanta esta receta. ojala y manden mas recetas"
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El 12/03/2010, ELENA , de Vwnezuela. dijo:
"VIENDO LA RECETA ME PARECE MUY BIEN EXPLICADA Y PIENSO HACERLA LO ANTES POSIBLE..GRACIAS.LES AVISO CUANDO LOS HAGA.."
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El 01/12/2009, maria escalona, de venezuela dijo:
". bueno en realidad me gusta mucho esta receta aunque todavia no la he provado con fecula de maiz espero q cuando la realise me quede muy sabrosa gracias........."
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El 20/11/2009, veronica, de Bolivia dijo:
"La receta me parecio facil, economica los ingredientes hay en casa, felicidades. voy a ver que tal me sale mmmm se me hace agua la boca jejejeje"
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El 19/11/2009, KAREN, de PERU dijo:
"QUISIERA SABER CUANTO TIEMPO DURAN LOS ALFAJORES UNA VEZ PREPARADOS? SE QUE SE PUEDEN CONGELAR PERO ESTOY PENSANDO HACERLO PARA NEGOCIO Y QUERIA SABER CUANTO TIEMPO ME DURARIAN PARA VENDERLOS EN TIENDAS. GRACIAS"
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El 03/11/2009, Débora de Freitas Prestes, de Brasil dijo:
"Eu,gostaria de saber a receita de um "alfajor"..... Mas não entendo castelhano.Têm como passar a receita em português?????"
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El 21/10/2009, kauane santos batista, de Brasil dijo:
"e um reica que eu gostaria de abnrender"
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El 21/10/2009, Maribel Almario de Castillo, de Colombia dijo:
"Me gustan la galletas Alfajore. Gracias por indicarme la manera de elaborarlas. Me parecen riquisimas. Les felicito por esta Web. Por favor escribame y envíenme mas recetas. Gracias"
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El 21/10/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Gilma, no, no se le pone nada a la bandeja donde se hornean las tapitas pues con la manteca que lleva la masa no es necesario. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 19/10/2009, gilma jaramillo, de venezuela dijo:
"hola, quisiera saber si a la bandeja donde voy a hornear los alfajores se le echa harina o algo para que no se peguen"
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El 15/10/2009, lilian olivera, de URUGUY dijo:
"SOY UNA URUGUAYA EN ESPAÑA Y EN VERDAD DESEABA HACER ESTA RECETA QUE LA HACIA MI MADRE PARA LOS CUMPLE DE MIS HIJOS ME ENCANTA LOS ALFAJORES Y DE LA MANERA QUE LO EXPLICAN ES SENCILLO MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA AYUDA MI MAMA EN UNOS DIAS LLEGA DE URUGUAY Y VOY A PREPARARLOS MUCHAS PERO MUCHAS GRACIAS FELICIDADES Y MAS RECETAS GRACIASS"
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El 14/10/2009, Liliam, de Estados Unidos dijo:
"Hola a todos. Gracias por la receta. Voy a preparar alfajores para representar a URUGUAY en una celebracion de la Hispanidad que tendra lugar man-ana en mi lugar de trabajo. Espero que me queden bien asi puedo hacerlo honor a la receta y a mi paisito. Chau!"
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El 07/10/2009, zenilda garcia rodrigues, de Brasil dijo:
" Mi gusta mucho sus alfajores y me gustaria tener las receitas, principalmente las com chocolate. Muchas gracias."
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El 05/10/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Celeste, a los 5 o 6 minutos nos conviene mirarlas, puede que lleven unos minutos más ya que sólo deben dorarse apenas, de lo contrario quedarán duras. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 04/10/2009, celeste, de peru dijo:
"cuanto tiempo debe estar las tapitas en el horno , solo 6 minutos? gracias"
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El 20/09/2009, lorena, de españa dijo:
"nunca los habia probado en el cumple de una amiga su madre los hizo tenian buena pinta y cuando los probe me encantaron "
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El 20/09/2009, Maria Laura, de Argentina dijo:
"No me salió bien, me quedaron secas y muy planas como galletitas, apenas las metí al horno se agrandaron de diámetro pero no de altura. Parecen mantecadas. ¿Algún consejo? "
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El 20/09/2009, celia gasparri, de chile dijo:
"voy a hacer los alfajores mas peque/nos para los recuerditos de primera comunion de mi hijo diego. Cuando los haga les cuento.. Gracias"
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El 15/09/2009, luciana, de uruguay dijo:
"ESTA BUENISIMA LA RECETA LA VOY HACER. GRACIAS"
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El 09/09/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Verónica, puedes guardar hasta 3 meses los alfajores (sin el coco) o las tapitas en el freezer. También por unos días los puedes dejar en un recipiente cerrado fuera de la heladera. Es necesario luego de armada la masa dejarla descansar en la heladera por unas cuantas horas. Si no dispones de ése tiempo puedes dejarla un poco menos. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO "
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El 09/09/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Dayi, no, no es necesario utilizar la batidora. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 08/09/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Sandra Milena, sí, manteca es lo mismo que mantequilla. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO "
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El 08/09/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Lie, nosotros no utilizamos la batidora para los alfajores, si lo deseas puedes usarla para integrar la manteca con el azúcar y los huevos. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 04/09/2009, Isabelle, de Brasil dijo:
"Muito interresante, até porque não sabia que o Alfajor também é uma culinária típica do Peru!"
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El 04/09/2009, dayi, de Perú dijo:
"en ningún momento utilizo la batidora??'' "
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El 04/09/2009, lie, de Perú dijo:
"en ningún momento utilizo la batidora??'' "
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El 02/09/2009, sandra milena , de COLOMBIA dijo:
"PARA MI PAIS LA MANTECA ES PARA FREIR LOS ALIMENTOS. MI PREGUNTA ES MANTECA HACE REFERENCIA A MANTEQUILLA MUCHAS GRACIAS "
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El 02/09/2009, VALE, de paraguay dijo:
"sta super bien explicado"
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El 18/08/2009, NATALIA CAROLINE ROQUE, de BRASIL dijo:
"A MI ME ENCANTA "
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El 17/08/2009, PETITA, de PERU dijo:
"me encanto la receta voy a duplicar la receta por que me quedo muy chica para 5 personas"
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El 16/08/2009, magaly, de argentina dijo:
"lo probe y quisiera q puedan poner mas recetas porfis se lo recomiendo a todos"
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El 15/08/2009, yetsy, de venezuela dijo:
"me encanto tu receta, todo es impecable en la forma que lo explicas, de esta manera lo podemos realizar con mas facilidad, de verdad te felicito, con esta receta de paso a paso las preparare con mas suguridad siempre quise hacerlas pero no me atrevia,de verdad mil gracias..... besos."
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El 14/08/2009, DANIEL, de uruguay en españa dijo:
"La receta supersencilla, y muy bien explicada...no solo esta sino todas la que he visto. Trabajo en hosteleria, me gusta mucho la cocina, y están muy bien logradas. Gracias."
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El 09/08/2009, MARIA GABRIELA , de argentina dijo:
"se ven ricos"
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El 08/08/2009, juan , de colombia dijo:
"muy ricas las recetas"
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El 07/08/2009, veronica, de argentina dijo:
"tengo una duda, cuanto tiempo duran los alfajores sin vencer?? siempre tienen que estar en la heladera? y por ultimo, si o si hay que dejar la masa 5 hrs descansando dentro de la heladera? muchas gracias"
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El 02/08/2009, fabiana, de BRASIL dijo:
"PARABÉNS PELA RECEITA SIMPLES E DELICIOSA! AQUI EXISTEM RECEITAS QUE PARECEM BISCOITOS, SÃO GOSTOSAS MAS NÃO TÊM A DELICADEZA DESSA MASSA. OBRIGADA. "
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El 01/08/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Lucy, puedes usar la batidora para mezclar el azúcar y la manteca. (Nosotros lo mezclamos con pala de madera). La masa se une con la ayuda de las manos, pero no se amasa. Le puedes agregar 1 cucharada de cogñac y no es necesario la vainilla. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 29/07/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Andrea, si las tapitas te quedaron secas puede que haya quedado la masa muy finita o también que el horno estuviese muy caliente al ponerlas. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 27/07/2009, Lucy, de Perú dijo:
"Hola me encanto tu recesta y la forma como la presentas. Tengo algunas dudas porque he hecho alfajores y no me salen suaves , estos se van suavizando conforme pasan los dias. 1º No se usa la batidora para mezclar el azucar y la mantequilla? 2º Todo se va mezclando con la cuchara de madera? 3º No se amasa en ningún momento con la ayuda de las manos? 4º Se le puede agregar coñac...en qué cantidad?, si le agrego coñac ya no le hecho la vainilla? Te voy agradecer enormemente tu respuesta. Besitos Lucy"
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El 26/07/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"María, sí, la masa de los alfajores se guarda en la heladera y puede ser abajo como tú dices donde se guarda la leche y las verduras. Nosotros no le pusimos azúcar impalpable pero se le puede agregar. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 26/07/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Cleidyz, la masa de los alfajores la debemos enfriar sin congelar. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 25/07/2009, sol souza, de Brasil dijo:
"Love Alfajor! Muito gostosos. Parabéns."
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El 24/07/2009, carolina, de mexico dijo:
"me facino la forma en que ustedes dan los pasos , la verdad eso nos ayuda a seguir los procedimientos al pie de la letra sin cometer errores, bueno cuando los haga les escribire para decirles que tan bien me fue saludos "
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El 22/07/2009, maria, de perú dijo:
"la masa se guarda en la heladera o abajo donde se gauarda la leche o verduras esa es mi inquietud gracias a ya no necesita azuacar impalpable al final"
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El 22/07/2009, cleidyz , de venezuela dijo:
"quisiera saber si HELADERA quiere decir CONGELADOR O FRIZER o solamente enfriar sin congelar............. gracias"
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El 16/07/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Javier, en los alfajores usamos azúcar común. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 16/07/2009, javier, de argentina dijo:
"qria decirle q muy buena la receta pero tengo una consulta si la azucar es impalpable o la comun x favor necesito q me respondan lo mas ante posible desde ya muchas gracias javier"
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El 14/07/2009, Andrea, de Argentina dijo:
"No me salio las tapitas quedaron como galletas secas.."
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El 11/07/2009, liliana, de venezuela dijo:
"guao... esta super bien esta receta... se q mis galleticas quedaran de un muuack de rico... del cual la voy a compartir com la familia. besitos"
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El 09/07/2009, Lourdes Rojas, de Dominicana dijo:
"Excelente receta, muy precisa y muy buena, me encanto. en vez de ponerle coco al alrededor triture almendra y se la puse y se volvieron loco. quedo sabrosa."
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El 07/07/2009, Ana Julia Pedraza, de COLOMBIA dijo:
"Esta receta es deliciosa y muy facil de preparar"
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El 07/07/2009, carla, de argentina dijo:
"las ise y me salieron riquisimas grecias"
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El 07/07/2009, carla, de argentina dijo:
"las ise y me salieron riquisimas grecias"
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El 03/07/2009, Rossana Portillo, de Paraguay dijo:
"Gracias por esta receta que esta super facil y deliciosa!!!!!! Me encanto..........!!"
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El 01/07/2009, Veronica, de Mexico dijo:
"Muy sencilla la receta, pero se ve que esta Deliciosa, las hare para un entremesa de ocacion, aver que tal!!! saludos desde la frontera mas visitada. "
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El 24/06/2009, jhonj jairo basto, de colombia dijo:
"exelente recta me quedo muy bien"
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El 24/06/2009, Márcia, de Brasil dijo:
"Ma ra vi lho so!!!! Adorei a receita fácil e muito gostosa!! Parabéns!!"
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El 16/06/2009, Martha Diaz kirmser, de Paraguay dijo:
"Copie la receta vere si me sale espero q bien gracias "
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El 16/06/2009, YOLANDA GZZ, de MEXICO dijo:
"ME ENCANTO LA RECETA DE LOS ALFAJORES PERO ME GUSTARIA SI ALGUIEN PUEDE COMPARTIR ALGUNA RECETA DE ALGUN GLASE PARA CUBRIRLOS CREO QUE QUEDARIAN MAS PRESENTABLES PARA REGALO DEJO MI CORREO , GRACIAS yolagzz63@hotmail.com.mx "
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El 15/06/2009, ¨karina, de argentina dijo:
"me encanto la explicacion, muy bueno el paso a paso, muchas gracias"
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El 13/06/2009, maria, de uruguay dijo:
"copie la receta y vere como queda gracias"
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El 10/06/2009, milagros, de argentina dijo:
"estan buena la receta gracias"
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El 06/06/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Verónica, puedes guardar los alfajores en el freezer (sin el coco) por 3 meses aproximadamente. También puedes guardar solo las tapitas sin el relleno. Se conservan en bolsas de freezer o tupper. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO "
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El 06/06/2009, ana, de españa dijo:
" soy argentina y vivo en españa y trato siempre de recrear nuestras recetas típicas. Estos alfajorcitos de maicena quedan perfectos! Riquísimo, gracias"
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El 01/06/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Soledad, nos alegramos mucho que les haya servido nuestra receta. En cuanto a las preguntas que nos hacen, les decimos que si elaboran mayor cantidad de masa pueden fraccionarla para que el descanso de ésta en la heladera sea el mismo que nosotros decimos en la receta. El aumento de los ingredientes es proporcional. En cuanto al horneado no sabriamos decirles con exactitud ya que depende de muchas variables, (tipo de horno, tamaño, cantidad de placas que horneen por vez, etc.) Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 01/06/2009, Veronica Cortez, de Ecuador dijo:
"Me encnataria saber cuanto tiempo duran los alfajores una vez prepardos y cual es la mehor manera de conservarlos..en que tipo de recipiente y de que material...gracias por su respuesta.V.C."
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El 31/05/2009, Soledad, de Uruguay dijo:
"Hola, muy buena receta! Con unos compañeros de estudio estamos haciendo un proyecto final, en el cual tenemos que producir y luego comercializar un producto, y en este caso elegimos los alfajores! La receta nos vino bárbaro! Una pregunta: ¿Al hacer mayor cantidad de masa para tener una producción mayor de alfajores, cambia alguno de los tiempos, por ejemplo de descanso u horneado? El aumento de los ingredientes es proporcional o cambia también? Gracias!"
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El 30/05/2009, valeria, de argentina dijo:
"Me encantó la receta esta muy buena y facil para hacer en los cumpleaños me gustan mucho los alfajores de maicena. saludos!! "
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El 21/05/2009, paty, de perú dijo:
"me gustaria aprender hacer alfajores de maicena para llevar a mi trabajo y venderlos"
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El 09/05/2009, graciela noemi, de Argentina dijo:
"son ricos por eso me gusta!!!"
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El 08/05/2009, ivelina, de bulgaria dijo:
"son mui ricos"
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El 10/03/2009, Elizabeth, de Guatemala dijo:
"Voy a intetar esta receta de alfajores, siempre me han gustado y sabía como prepararlos, les cuento luego si tuve éxito"
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El 25/02/2009, olga de souza, de uruguay dijo:
"estoy en españa y para un cumple una chica argentina me pidio q le haga alfajores espero q me queden bien en interne en contre muchas recetas de alfajores no se con cual quedarme "
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El 24/01/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Sara, si el polvo de hornear no fué el indicado en la receta, puede haber sido una de las causas. También si la masa no quedó lo suficientemente consistente puede haber pasado que se hayan expandido mientras estaban en el horno. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 21/01/2009, sara, de argentina dijo:
"mis alfajores antes de sacarlos del horno estaban hermosos bien levantados pero alrato se me habian bajado o aplastados, q paso?habran estado mucho en el horno ?les agradesco su respuestas muy buena la receta ,tambien podra ser poco polvo d hornear ?"
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El 15/01/2009, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Claudia, si, la manteca es lo mismo que la mantequilla. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 15/01/2009, Yingnia, de Venezuela dijo:
"Felicitaciones, maravillosa forma de explicar una receta, la habia buscado en muchas páginas y con esta me quedo... Suerte!!!"
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El 07/01/2009, candida, de paraguay dijo:
"me encanta esta receta no sabia que podia encontrarlo aqui son sabores que uno echa de menos "
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El 04/01/2009, claudia, de chile dijo:
"hola buenisima la receta pero queria saber si la manteca es lo mismo que mantequilla o margarina...gracias!!"
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El 20/12/2008, liliana, de argentina dijo:
" gracias por esta receta hacia tantos años ke no la he preparado ke ya no me acordaba sus ingredientes ahora los podre hacer y convidarles a mis amigas de malaga gracias"
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El 12/12/2008, MARLENY GOMEZ, de COLOMBIA dijo:
"FELICITACIONES, ME ENCANTARON LAS RECETAS SIMPLES Y PRACTICAS, PARA ATENDER LOS AMIGOS Y FAMILIARES EN CASA. SE PUEDEN ACOMPAÑAR CON: LECHE, JUGO DE FRUTAS TROPICALES Y TE, YA SEA HELADO O CALIENTE. HASTA OTRA OPORTUNIDAD, RECUERDEN MI PAIS COLOMBIA ES BELLO Y LOS AMA, MI CIUDAD MEDELLIN LOS ESPERA, SOMOS GENTE DE PAZ Y AMOR MUY TRABAJADORES ( HAY GENTE UN POQUITO TRAVIESA, PERO NO TODOS), AMAMOS NUESTROS HERMANOS DEL MUNDO ENTERO...."
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El 08/12/2008, luci, de uruguay dijo:
"esta demas los alfajores buenisimos "
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El 23/11/2008, miguel , de españa dijo:
"una receta muy buena yo soi español i me encata la receta i es muy sencilla.un saludo atodos"
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El 03/11/2008, Nathália, de Brasil dijo:
"estas recetas, son ótimas para trabajos de lá escuela!, mui bueno! "
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El 23/10/2008, camila moraes, de brasil dijo:
"esta receita é muito deliciosa...adorei ..vou ate faze-la para um trabalho na minha escola...abraços!!"
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El 06/10/2008, julia - , de Brasil dijo:
"é muito bom e muito facil de se fazer =D"
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El 05/10/2008, Joannie, de Ecuador dijo:
"Las preparare,se ven deliciosas para la comunion de mi hijo"
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El 05/10/2008, Joannie, de Ecuador dijo:
"Las preparare,se ven deliciosas para la comunion de mi hijo"
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El 28/09/2008, henry, de estados unido dijo:
"buenicimo"
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El 20/09/2008, CARINA, de argentina dijo:
"la verdad que los alfajores, son muy faciles de hacer y riquisimossssssssssss gracias"
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El 08/09/2008, belkisy, de venzuela dijo:
"hola de verdad que la receta muy buena los realice y me quedaron de maravilla muchas gracias..."
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El 28/08/2008, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Sandra, respondiendo a tu consulta, la manteca es mantequilla. Atentamente El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 27/08/2008, sebastian, de uruguay dijo:
"tengo unas cuantas recetas de alfajores de este tipo pero esta es la que mejores resultados me ha dado. gracias"
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El 08/08/2008, sandra, de mexico dijo:
"me parece riquisima la receta, pero tengo una duda, la manteca es mantequilla o margarina o manteca vegetal?"
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El 26/07/2008, claudia, de peru dijo:
"ay que rico se me hace agaua la boca con solo ver esas delicias mmmmmmmm!!!!!!!"
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El 24/06/2008, Nara Lucia Ferreira, de Brasil dijo:
"Eu acho o doce mais delicioso e fino do mundo ,e agradeço muito essa bela receita ,voces tem bom gosto, muito obrigado"
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El 10/06/2008, ana del aguila, de Peru dijo:
"Sinceramente me encanto encontrar esta pagina,tratando de saber que era el almidon de maiz; me gusta hacer dulces de masas, como alfajores, pan dulce etc. y esta receta de alfajores me encanto,mis saludos a todas las personas que les gusta entretenerce haciendo cosas positivas y dulces... gracias...escribanme les enviare mensajes bellos:amiusca@hotmail.com Ana. "
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El 18/05/2008, luiza leite, de Brasil dijo:
"Otimo, adorei! Sua cultura é d+! tchau!"
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El 14/03/2008, Fanny, de Colombia dijo:
"Buenas tardes me encanto esta pagina tengo problemas de estomago y de colon graves ademas sufro de diabetes por lo cual les pido me regalen toda clase de recestas ya que me fascina las que encontre en esta pagina,me gustaria tambien tener recetas de sal "
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El 09/03/2008, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Patricia, que se achiquen las tapitas al hornearse puede deberse a que la masa tenga menos grosor del que indicamos en la receta o también menor cantidad de polvo de hornear. Saludos cordiales, El Equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO"
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El 02/03/2008, patricia, de Peru dijo:
"Estos alfajores realmente son excelentes y super deliciosos!!!! Si fuera posible, quisiera que me ayuden un poco, algunas veces las tapitas se encogen cuando las horneo, podrían indicarme a que se debe? ó de repente nunca les ha pasado. Gracias mil por su ayuda"
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El 23/02/2008, paulina, de chile dijo:
"muy buena la receta estos alfajores son demasiado ricos sigan paso a paso las intruciones y veran los ricos resultados.xau"
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El 08/02/2008, liliana, de argentina dijo:
"hola como andan... les tengo que decir que la reseta de alfajores de maizena me parecio muy buena... muchas gracias"
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El 31/01/2008, mariia, de de argentina dijo:
"ESTOSS ALFAJORESS SON RIQUIISIMOOSSS pruevenloss!! no se van a repentirr son mui sabrosos les deceo lo mejorr besoos MaRiiii"
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El 29/01/2008, Milagros, de Eeuu dijo:
"Realmente es delicioso es dificil encontrar dulces peruanos prepare la receta y me quedaron riquisimos gracias por compartirla"
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El 11/01/2008, anonimo, de peru dijo:
"hola me encantan"
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El 06/01/2008, Liliana Arellano, de USA dijo:
"Los alfajores de maicena son siempre deliciosos, pero con esta receta sale exquisitos, pruebenla.Gracias por esta y todas las otras recetas."
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El 26/12/2007, Maicol Ferreira, de Brasil dijo:
"Tenho alguns amigos que moram no Paraguay, lá eles me ofereceram alfajor, achei delicioso. Procurei a receita e encontrei esta. Fiz e verifiquei que são tão gostosos quantos os deles. Obrigado por nos apresentar esta receita simples e deliciosa!"
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El 09/12/2007, maria elena guerra de chavez, de mexico dijo:
"hice hoy los alfajores, me salieron exquisitos, tuve la comida de mi cumple con mis amigas y les fascinaron, muchas gracias"
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El 30/11/2007, MARTHA, de Colombia dijo:
"los felicito me pareció excelentela receta a todos nos encantó, Es muy deliciosa. Gracias."
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El 21/11/2007, afi, de panamà dijo:
"me encantan las resetas, son fanatico de la cocina y me encanta en especial las recetas caseras... "
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El 05/11/2007, Veronica, de Paraguay dijo:
"Me encanta las recetas que publican y lo mejor es paso a paso, espero recetas nuevas. gracias"
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El 29/10/2007, hellen, de brasil dijo:
"me ha gustado bastate de la receta y voy hacer en mi casa... "
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El 24/10/2007, Malu, de Ecuador dijo:
"FELICITACIONES, la verdad es que con ustedes la cocina se vuelve hasta divertida. Muchas gracias por enseñarnos paso a paso la preparación de las recetas"
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El 08/10/2007, Ruth, de Chile dijo:
"me encantan los alfajores "
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El 08/10/2007, laura, de argentina dijo:
"la verdad que prove hacer los alfajores y salieron riquisimos... hay que incluir otros tipos de alfajores porque las receas estan barbaras--- muy buena la pagina--- exitoss"
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El 27/09/2007, Cocinando Paso a Paso, de Uruguay dijo:
"Norma, nosotros no acostumbramos a incluir ralladura de limón a esta receta. Sin embargo nos parece que es buena idea incluir esa variante. Gracias por el aporte. Cordialmente, el equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO "
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El 22/09/2007, Norma , de Argentina dijo:
"Te olvidaste de cascara de limon rallado que es esencial en los alfajores, mas importante que la vainilla."
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El 21/09/2007, Maria de los Angeles Maradiaga, de Honduras dijo:
"Son recetas ricas y prácticas por el paso a paso mucho más fácil ponerlas en práctica.....yo no puedo hacer postres y a mi esposo le fascinan, me siento mal de no poder complacerlo!!!!!en ese sentido."
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El 16/09/2007, mayra, de ecuador dijo:
"me gustan mucho los alfajores y estan muy suave la preparacion"
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El 09/09/2007, elizabeth, de brasil dijo:
"Maravilhoso, era a receita que estava procurando a tempos.Obrigada"
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El 30/08/2007, Yanet Mejias , de venezuela dijo:
"Son muy sabrosos y me quedan igual que en la foto. Muy ricos "
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El 24/08/2007, gaby, de españa dijo:
"bueníiiiisimos!!!"
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El 22/08/2007, LARRY TARAZONA, de VENEZUELA dijo:
"ME PARECE UNA RECETA MUY DETALLADA, ADEMAS QUEDAN MUY BUENOS GRACIAS POR LA RECETA."
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El 14/08/2007, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Estimado Roberto, respondiendo a tu pregunta te decimos que en base a nuestra experiencia si tu en este caso le agregas el huevo entero vas a necesitar agregarle más cantidad de ingredientes secos, ya que la masa te va a quedar más líquida. Si la masa te quedase seca como tu nos dices, si, es probable que los huevos sean demasiado chicos. "
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El 07/08/2007, Roberto, de argentina dijo:
"¿Cuál es la función de la yema del huevo (es decir, agregar solamente la yema, y no todo el huevo). En otras palabras, qué pasa si se agrega el huevo completo? Otra pregunta: si la masa queda muy seca al hacerla y no se termina de unir, quiere decir que los huevos eran muy pequeños para aglutinar la masa (ya que no hay otro ingrediente líquido, como agua, leche, o miel, que cumpla esa función)? Gracias."
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El 29/07/2007, Estrella, de Peru dijo:
"la explicación es muy buena , resulta tan fácil prepararlos con esa explicación tan detallada ..por cierto se ven buenisimos"
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El 28/07/2007, Bernardete Pavon Sanches, de Brasil dijo:
" Me encantan sus forma de presentarlos y enseñar... los felicitos"
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El 02/07/2007, silvana, de peru dijo:
"les dire que me encantan sus postres..y la forma de presentarlos y enseñar el paso a paso...los felicito"
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El 01/07/2007, Norah, de Bolivia dijo:
"quiero hacer esta receta, gracias por ponerlo on linea "
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El 26/06/2007, karla paulina, de mexico dijo:
"su comida sabe rico "
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El 20/06/2007, silvia cristina, de peru dijo:
"me parece que esta buenazo y super explicado espero que sigan sacando mas recetas asi como ellas gracias por todo lo hare en casa"
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El 19/06/2007, juliana, de brasil dijo:
"hola! esta receta és muy buena deliciosa!! abraços mis hermaños.... "
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El 17/06/2007, maria camacho, de uruguay dijo:
"LA VERDAD ES UN GUSTO ENCONTRAR . RECETAS DE NUESTRO PAIS EN INTERNET!!! GRASIAS !!!HOY POR HOY NO ESTOY EN URUGUAY Y PUEDO HACER RICAS RECETAS URUGUAYAS A MIS NIETOS AMERICANOS! UN ABRAZO .... "
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El 15/06/2007, paulina jaramillo , de colombia dijo:
"Gracias a sus recetas que nos ayudan a deleitar nuestro paladar."
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El 05/06/2007, Regina Gtz., de Mexico dijo:
"Esta deliciosa tu receta... felicidades!!! y gracias por compartirla"
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El 04/06/2007, ELENA, de de Perú dijo:
"hola felicitacione por la receta ya que es muy exquisita espero sigan difundiendo toda estas recetas por el resto del mundo "
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El 14/05/2007, CocinandoPasoAPaso.INFO, de Uruguay dijo:
"Hola Joselina, En cuanto a tu pregunta te respondemos que para asegurarte que se conserven bien no los dejes mucho más de 3 meses en el freezer, y si tienen coco no más de 1 mes. También puedes ponerle el coco al momento de sacarlos del freezer. Los puedes conservar en bolsas de freezer, papel aluminio o tupper. Cordiales saludos El equipo de CocinandoPasoAPaso.INFO "
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El 13/05/2007, Joselina, de Peru dijo:
"Hola, felicitaciones por la buena publicacion...deseo saber si el tiempo de duracion es de 3meses en el refrigerador sin coco indican? puedo mantenerlo por mas tiempo? con que los puedo envolver para conservarlo mejor...Gracias"
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El 09/05/2007, leo , de argentina dijo:
"hola soy leo me re encanto los secretos bueno uerte chau "
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El 06/04/2007, Estela Soto, de dijo:
"SE VEN DELICIOSOS, COMI ESTOS ALFAJORES EN PERU. EXISTEN VARIAS RECETAS, PERO ESTA, LA ENCUENTRO DE UNA TEXTURA MUY SUAVE Y DELICADA, PASARON A SER MIS PREFERIDOS, Y VAYA QUE SE DE DULCES!!!! LOS FELICITO, POR LAS FOTOS Y POR LAS RECETAS. GRACIAS. ESTELA. "
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El 25/02/2007, Carlos, de dijo:
"excelente conciso y claro practicamenete"
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El 17/02/2007, Estefania, de dijo:
"si.. los voy a hacer no se cuando pero si parece facil.. solo q los demuestran como la gran ciencia.. en pasos y teniendo uno q hacer clik para seguir...con fotos incluso pero bueno.. no se.. cuando la haga les aviso como me qdaron si no me olvido la pagina jaja chauu saludoss "
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El 23/01/2007, Ruth Espinoza, de dijo:
"que buena receta q bien explicado y q precisos ´para cado punto de la preparación muy buena"
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El 17/01/2007, Ceci, de dijo:
"las voy a hacer y despues les cuento"
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El 14/01/2007, Milagros, de dijo:
"Es una delicia porke yo lo preparo pero sinceramente es una clasica receta y se ve muiy apeteecible cuidense"
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El 03/01/2007, Alicia Trujillo, de dijo:
"HOLA DIME CUANTO TIEMPO DURAN ESTOS ALFAJORES GRACIAS ALICIA TRUJILLO PERU"
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El 16/11/2006, Claudia, de dijo:
"Quiero saber cual es la cantidad de agar agar que tendria que ponerle al baño de azucar de alfajores, osea cual es la proporcion que se usa ,¿alguien lo sabe? me queda muy liquido y por lo que lei con el agar agar podria endurecerlo. gracias"
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El 14/11/2006, Mabel, de dijo:
"esta receta yo la hago hace muchisimos años, pero nnca la he visto tan bien explicada, la fotos son fabulosas y asi tal cual quedan los tan tradicionales y riquisimos alfajores de maicena. gracias por estar sigan siempre adelante."
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El 06/10/2006, Gabriela, de dijo:
"se ve buenisimo y al mismo tiempo facil. Gracias por publicar estas recetas que aca en el norte de Mexico no son muy conocidas."
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El 27/08/2006, Sandra Vargas, de dijo:
"es una receta muy sabrosa ya la prepare, la explicación es muy sencilla y facil de seguir."
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