Cocinando Paso a Paso

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Preparación de Canelones de carne explicada paso a paso
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RINDE: 26 canelones aproximadamente (unas 13 porciones)

SE PUEDE CONGELAR: Si


INGREDIENTES:

MASA

500 grs. de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza de leche
40 grs. de manteca derretida
2 huevos
2 tazas aproximadamente de agua mineral a temperatura ambiente



RELLENO

3/4 Kgs. de carne picada o molida
2 cebollas medianas
1 morrón (pimiento rojo)
4 dientes de ajo
sal y pimienta a gusto


SALSA BLANCA

40 grs. de manteca
4 cucharadas de fécula de maíz
2 tazas de leche
sal y pimienta a gusto



SALSA DE TOMATE

1/2 litro de pulpa de tomate
1 cebolla
1/2 morrón (pimiento rojo)
2 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar
sal, pimienta y orégano a gusto