Cocinando Paso a Paso

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Preparacin de Medallones de calabacita rellenos al horno explicada paso a paso
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Para cada medallón de calabaza repetimos las siguientes operaciones:

1.- colocamos un cuadrado de papel de aluminio sobre la mesada y le rociamos un chorrito de aceite en el medio.

2.- frotamos el medallón contra el aceite que está sobre el papel de aluminio. Luego lo damos vuelta y repetimos la operación del otro lado del medallón, de forma que ambos lados queden levemente impregnados en aceite.

3. esparcimos unas pocas hojitas de romero sobre el medallón (sugerimos que no sean demasiadas, para que no le quede un gusto demasiado fuerte a romero).

4.- salpimentamos el medallón